موسسه آموزش عالی خوزستان از طریق آزمون سراسری دانشگاه ها دانشجو جذب می کند و تابع قوانین و مقررات وزارت علوم، تحقیقات و فناوری است.
در حال حاضر بیش از 2400 دانشجو در 13 کد رشته در مقاطع کاردانی، کارشناسی ناپیوسته و کارشناسی در این موسسه مشغول به تحصیل هستند.
موسسه آموزش عالی جهاد دانشگاهی خوزستان در فضایی به مساحت 7000 متر مربع با 46 عضو هیات علمی تمام وقت و پاره وقت در خدمت آموزش کشور است.